Saint-Valentin : nos coups de coeur et idées cadeaux

Attention ! La Saint-Valentin approche !

À vos calendriers … il ne reste plus que 5 jours avant la Saint-Valentin ! C’est la fête symbolique de l’amour, où il est coutume de dévoiler ses sentiments amoureux cachés ou de faire plaisir a sa moitié. Il n’y a pas une mais des façons de le dire, et pourquoi pas avec des fleurs ? C’est une attention indémodable qui marquera le cœur et l’esprit du destinataire. Ces petits bijoux naturels sont les meilleurs alliés aussi bien pour les timides qui n’osent pas faire le premier pas, que pour les amoureux de longue date.

 

Savez-vous que la Saint-Valentin est une fête datant du XIV° siècle ? Nos amis les anglais ont choisi le 14 Février comme symbole de l’amour. Selon la tradition, c’est à la mi-février que les oiseaux se feraient la cour, signe de la fin de l’Hiver et du début de Printemps. Autant dire que depuis 7 siècles nous roucoulons à chaque 14 Février ! Certains diront donc qu’il s’agit d’une fête has been et complètement dépassée (7 siècles quand même !)… et pourtant, fête dépassée ou non, comment ne pas apprécier d’être gâté par l’élu de son cœur?

Que ce soit simplement pour faire plaisir ou pour marquer le début du Printemps, France Fleurs a décidé d’élaborer une nouvelle collection spéciale Saint-Valentin pour aider les plus indécis dans leur choix. Celle-ci est principalement composée de roses car ces fleurs ont une histoire particulière remontant à l’Antiquité. La légende dit que Cupidon aurait accidentellement renversé son verre de vin sur une rose blanche devenue ainsi rouge soit symbole d’amour et de beauté. Bien que la Saint-Valentin, fête de l’amour, soit caractérisée par le rouge; cette année, les roses ont revêtu leurs plus belles robes allant du blanc au rouge en passant par le rose pour satisfaire les goûts de chacun et transmettre vos plus beaux messages.

Alors Mesdames, Messieurs, n’attendez plus,

déclarez lui votre flamme,

 faîtes chavirer votre moitié,

 faîtes la rêver,

 offrez lui des fleurs !

Tombez sous le charme de nos nouveaux bouquets de la sélection Saint-Valentin :

Le bouquet Niagara dans toute sa splendeur !

Le bouquet Niagara, composé de roses Sweet Avalanches et d’Eucalyptus est une de nos dernières compositions qui fera chavirer votre dulcinée par sa douceur et sa générosité. Ces magnifiques roses aux couleurs poudrées rappellent tendresse et élégance, de quoi émouvoir et impressionner l’heureux destinataire.


Le bouquet Oslo, élégant et raffiné.

Le bouquet Oslo, pour le plaisir des yeux et le coeur de l’élu(e) sera votre atout de charme grâce à ses roses Avalanches blanches dont la couleur est le symbole de l’amour éternel. Le blanc de ces roses rappellera notamment la pureté et la sincérité de votre amour. Une couleur parfaite pour représenter un amour grandissant et durable.


Les fameuses roses rouges alliées à l'eucalyptus font du bouquet Montmartre un incontournable

Le bouquet Montmartre … le voici, le bouquet garni de roses rouges Red Naomi vous garantie élégance et poésie en cette journée de tendresse. Il témoigne d’un amour passionnel et fou avec élégance et subtilité. Il sera idéal pour déclarer votre flamme ou pour dire « Je t’aime » de la façon la plus traditionnelle qui soit : la rose rouge.

Pour une Saint-Valentin personnalisée : les bouquets de roses sur mesure

Qu'il soit blanc, rouge, orange ou rose, le bouquet de roses sur mesure charmera tous le monde !

20 roses, 45 roses, 89 roses … c’est beau, c’est romantique, c’est généreux … en fait ce bouquet, c’est tout ce que vous voulez ! Le bouquet de roses sur mesure, c’est vous qui décidez et qui surprenez ! Pour moi, ce sera 23 … la date de notre rencontre, le jour de notre premier baiser, le jour de notre mariage… À vous de choisir; votre chiffre entre 20 et 100, une couleur, une symbolique et vous obtenez un bouquet personnalisé pour représenter l’amour de votre couple.

Envie de se démarquer ?  Des roses éternelles pour une Saint- Valentin quotidienne !

Le Caprice Éternel : la meilleure façon de la séduire

Le Caprice Éternel, une belle façon de se démarquer auprès de votre moitié. Ces roses sont naturelles mais stabilisées. Elles ne nécessitent donc aucun entretien et garantissent l’expression de votre amour quotidien. Une rose éternelle pour un je t’aime éternel ? Quoi de plus poétique et romantique ? Ici 6 roses éternelles dans un écrin noir, 6, symbole de beauté, d’harmonie, de perfection et d’amour … donc 6 fois plus de bonheur !

Quoi qu’il en soit, même si votre âme soeur n’est pas un adepte de la Saint- Valentin, recevoir des fleurs, ça lui fera chaud au coeur !

Porte alliances original pour votre mariage

Le porte alliance est ce petit support sur lequel seront placées les alliances le jour J. Il pourra s’agir d’un coussin, d’un écrin à bague mais également d’un support plus original. C’est là que le végétal trouve sa place dans la confection d’un porte alliances hors du commun.

Un coussin d’alliances végétal comme porte alliances

Pourquoi ne pas choisir un coussin d’alliances végétal pour présenter vos alliances le jour J ? Cette idée originale ne manquera pas de séduire les amoureux de la nature et des plantes. Vous pourrez faire appel au service d’un fleuriste professionnel ou vous lancer vous même dans la fabrication du porte alliances. Notre conseil ? Utiliser un support en mousse oasis que vous recouvrirez entièrement de mousse naturelle décorative, de fleurs ou de feuillage. Utilisez un large ruban que vous nouerez autour du support et attachez-y les alliances. Vous pourrez alors décorer en piquant quelques fleurs (dahlia, œillet, rose…) dans la mousse oasis. Les alliances seront attachées avec un ruban ou encore épinglées au support pour ne pas les perdre.

Le coussin d’alliances végétal sera particulièrement adapté si vous avez choisi un thème de mariage champêtre ou une décoration exotique. Adaptez alors le choix de vos fleurs et de votre feuillage en fonction de l’ambiance choisie pour votre mariage. Des feuillages exotiques (aspidistra, philo monstera, chamaerops) pourront par exemple recouvrir votre coussin pour une décoration tropicale. Utilisez alors des fleurs de frangipanier ou des strelitzias appelés également oiseaux du paradis pour décorer l’ensemble. Pour une ambiance plus bucolique et bohème, vous pourrez créer une sorte de carré champêtre où vous piquerez quelques fleurs coupées telles que le limonium, la matricaire, le craspédia, les minis œillets, et tant d’autres fleurs naturelles. Les fleurs séchées sont aussi une très belle idée, alliez quelques tiges de blé sec, de lavande, de coton et de scabieuse pour un porte alliances atypique et romantique.

Une composition florale pour vos alliances

Le porte alliances pourra se dresser comme une véritable composition florale. Vous pourrez ainsi réaliser une composition avec les fleurs de votre choix et piquer au centre des tiges de vos fleurs un fil métallique auquel seront suspendues les alliances. La diversité des compositions florales est telle que vous pourrez l’adapter à différents thèmes de mariage. Songez d’ailleurs à utiliser des éléments décoratifs pour agrémenter votre porte alliances. Réalisez par exemple un porte alliances sous forme de nid d’oiseaux. Vous pourrez acheter des nids factices en brindille dans le commerce et y ajouter quelques fleurs pour la décoration. Placez alors vos alliances au centre du nid.

Vous pourrez également employer un support en rondin de bois. Réalisez deux trous dans la tranche de bois pour y glisser un ruban qui servira à attacher les alliances. Le rondin de bois pourra ensuite être gravé avec les initiales des mariés. Utilisez alors des fleurs et de la mousse verte pour décorer la présentation.

Le porte alliances pourra même prendre la forme d’un bouquet de mariée. Les alliances seront lovées au creux d’une fleur. Autre idée : détournez une coque de noix de coco pour créer un porte alliances exotique. Songez également à utiliser des tiges de bambou avec de la ficelle que vous assemblerez pour créer un quadrillage. Ce support pourra ainsi accueillir vos alliances que vous nouerez avec un ruban.

Porte alliances

Pour un support plus épuré et dans la tendance, choisissez une jolie boîte à bijoux en verre, placez y quelques feuilles d’eucalyptus cinerea ou d’eucalyptus parvifolia et déposez-y les alliances, voilà un support naturel et très élégant. Les succulentes, petites plantes grasses très appréciées, sont une excellente idée pour garnir la boîte à bijoux avant d’y placer délicatement vos alliances.

Porte alliances succulentes

Photo by Pinterest

Comme vous pouvez le constater avec un peu d’imagination, de créativité et de savoir-faire, les possibilités sont infinies. Vous pourrez ainsi créer un porte alliances végétal adapté à toutes vos envies!

Recette du jour : les raviolis épinards ricotta maison!

De délicieux raviolis ricotta épinards : direction l’Italie!

Les raviolis, une grande histoire d’amour! C’est pourquoi, on avait envie de vous partager une de nos recettes tant adorées et de vous offrir un petit voyage (culinaire) en Italie en un rien de temps! Trêve de plaisanterie, il y a quand même quelques étapes de préparation à suivre… Donc, avis aux amoureux du fait maison, de la bonne cuisine et du plaisir de faire plaisir, vous êtes au bon endroit! Alors, c’est le moment de prendre note et de vous laissez conquérir par cette recette italienne que l’équipe a testé pour vous.

C’est moi qui l’ai fait !

Tellement habitués, par soucis de rapidité, aux raviolis en boîte (oui oui, nous aussi!). Par conséquent, on a essayé autre chose, un Do It Yourself complet: de la réalisation de la pâte à raviolis à la création de la farce veggie, dans l’air du temps n’est-ce-pas? C’est pourquoi, pour les plus créatifs et gourmands, on vous laisse réaliser votre farce selon vos goûts et inspirations du moment!

Etape préliminaire : se munir d’une belle machine à pâtes, d’un moule à raviolis et d’un rouleau à pâtisser afin d’être totalement équipé!

Check up du matériel : machine à pâtes et moule à raviolis!

A vos marques, prêts, cuisinez!

Ingrédients pour 3 personnes :

Pour la farce :

  • 500 g d’épinards frais ou surgelés (tout de même meilleur frais)
  • 1 pot de ricotta 250g
  • 1 gros oignon
  • Vieux chèvre râpé à saupoudrer en fin de préparation

Pour la pâte à pâtes :

  • Les proportions sont simples = 1 oeuf pour 100 g de farine pour 1 personne. Donc, nous aurons besoin de 3 oeufs et de 300 g de farine.

Step 1 : Préparez vos ingrédients.

Ricotta, épinards, oignons, pâte à pâtes : ready!

Step 2 : Pour la pâte, il convient dans un premier temps de nettoyer votre plan de travail, afin de travailler la pâte dessus dans les meilleures conditions. Disposez les 300g sur le plan de travail et faites ensuite un puits pour y casser 3 oeufs. Mélangez et pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si elle vous parait un peu compacte, rajoutez quelques gouttes d’eau (attention à ne pas la noyer). Elle doit former une boule qui ressemble à la pâte sur la photo ci-dessus. Il ne vous reste plus qu’à la laisser reposer recouverte de papier cellophane une petite heure au réfrigérateur. Rassurez-vous, vous n’allez pas vous ennuyer en attendant. Au tour de la farce…

Step 3 : Pour les épinards :

  • s’il s’agit d’épinards frais, ce que nous avons choisi pour notre recette, nettoyez les épinards à grande eau et triez-les. Dans un faitout, faites suer les épinards quelques minutes.
  • s’il s’agit d’épinards surgelés, les faire revenir pour qu’ils crachent le surplus d’eau.

Well done! On continue, on ne lâche rien…..

Step 4 : Hachez l’oignon finement et faites le revenir dans une poêle huilée. L’idéal est simplement de le faire dorer un petit peu!

Step 5 : Par la suite, mixez l’oignon et les épinards.

Step 6 : Une fois que notre pâte a reposé, il convient de la sortir du réfrigérateur et d’enlever le papier cellophane. Pour travailler la pâte,  coupez-la en tranches. Au vu des proportions de la recette, nous avons coupé la pâte en 3 tranches. Prendre une première tranche et l’insérer dans la machine à pâte sur la position 1. Tournez la manivelle jusqu’à ce que la pâte ressorte. Renouvelez la manipulation en utilisant chaque position de 1 à 8. Vous obtenez une belle pâte lisse et fine à disposer sur le moule à raviolis avant de farcir.

Petite astuce : Si votre pâte s’effrite un peu, n’hésitez pas à la fariner.

La machine à pasta en cours d'utilisation!

Step 7 : Pour la farce, mélangez la ricotta aux épinards et à l’oignon préalablement mixés. Deux solutions s’offrent à vous, soit vous remplissez une poche à douille de votre préparation ou vous utilisez plus simplement une petite cuillère. La poche à douille vous permettra d’avoir un geste plus précis quant à la confection du ravioli.

Raviolis farcis : done!

Encore un petit effort, on y est presque….

Step 8 : Donc, une fois la pâte disposée sur le moule à raviolis, remplissez de farce les petits creux qui se dessinent (voir sur la photo ci-dessus).

A vos rouleaux! Y a plus qu'à découper!

Step 9 : Ensuite, recouvrez cette préparation d’une autre couche de pâte à raviolis et lissez la préparation. Il ne vous reste plus qu’à dessiner vos raviolis. Idéalement, utilisez une roulette à raviolis ou bien un petit couteau.

Raviolis ready!

Step 10 : Les voici, les voilà (enfin!) : de jolis raviolis triangulaires réguliers et bien garnis! Pour la petite astuce, n’hésitez pas à les fariner pour éviter qu’ils ne se collent entre eux.

C'est bientôt le moment de déguster nos délicieux raviolis!

Dernière ligne droite…

Step 11 : Allez, un peu de patience, on en est presque à la dégustation! Faites cuire vos raviolis 3 à 4 minutes dans une casserole d’eau bouillante en remuant (pour éviter qu’ils ne se collent entre eux). Eh hop, une fois qu’ils remontent à la surface dans la casserole, ils sont cuits et prêts à être dégustés!

Petit + : S’il vous reste de la farce, pensez à l’ajouter à vos raviolis, à la manière d’une sauce pesto, afin de les rendre plus crémeux et onctueux! Pour les amoureux du fromage, n’hésitez pas à rajouter un peu de chèvre râpé ou de parmesan sur le dessus et tout cela à votre guise!

Aussi, pensez à réutiliser les chutes de pâte qu’il va vous rester lors du découpage des raviolis! On rassemble les chutes pour en faire une petite boule de pâte et on renouvelle la manip pour lisser la pâte à l’aide de la machine à pâtes et enfin pour dessiner les raviolis! 😉

On mise sur les détails et on apporte une petite touche fleurie à notre table!

A vos fourchettes! Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter un bon appétit.

L’avantage, c’est que le ravioli se consomme en toutes circonstances avec autant de plaisir, aussi bien devant votre série Netflix du moment en solo, qu’en tête à tête avec le ou la chérie qui sera fou de vos prouesses culinaires!

En conclusion, si vous avez apprécié notre petite recette italienne et qu’elle vous a donné envie de voyager, faites durer le plaisir avec notre tout nouveau bouquet San Marco, et prolongez votre virée vénitienne pour plusieurs journées de bonheur!

A très bientôt pour de nouvelles inspirations food

L’équipe France Fleurs

Tuto : Comment conserver mes amaryllis?

L’amaryllis, source d’inspiration inépuisable….

Blanc, rouge, pêche ou rose, rayé, frangé, simple ou double, l’amaryllis sous toutes ses formes et couleurs, est l’une de nos fleurs préférées. Raffiné et graphique, il s’épanoui à l’extrémité de sa tige nue et charnue. En bref, il est idéal pour une mise en beauté de votre intérieur, sur votre table basse, votre bureau ou tout autre joli meuble qui reste dans l’attente de ravissantes fleurs pour l’accompagner. En effet, une fois ouvertes, les trois ou quatre fleurs apportent à votre décoration un look vintage et une élégance certaine. Faîtes une belle place chez vous à cette beauté naturelle!

Finalement, pour une décoration de mariage d’hiver, l’amaryllis est votre meilleur allié. Choisissez l’amaryllis dans votre bouquet de mariée ou mettez-le en scène en suspension et imaginez une décoration romantique de votre lieu de réception. En bouquet, notre équipe de fleuristes aime travailler avec une seule fleur d’amaryllis et jouer avec d’autres fleurs de saison plus champêtres telles que la matricaire, la véronique, l’eucalyptus et les renoncules pour casser l’allure trop classique de l’amaryllis et créer un bouquet de mariée unique en son genre. De même, il est possible d’allier l’amaryllis à des fleurs à plus gros boutons tels que la pivoine d’hiver et d’imaginer votre bouquet de mariée tel que celui ci-dessous.Bouquet de mariée Amaryllis

Suspension Amaryllis(Photos by Pinterest)

L’amaryllis, conservation

Donc, vous l’aurez compris, on aime particulièrement trouver une autre place que celle imposée à ces fleurs jugées de trop classiques. Et précisément, l’amaryllis offre une multitude de possibilités. C’est pour cela qu’elle nous plaît tant! Son petit + ? Sa floraison! L’amaryllis dure généralement entre deux et trois semaines en vase si les petits conseils ci-dessous sont respectés 🙂 ! Chouchoutez et appréciez le plus longtemps possible vos amaryllis! A vos marques… Prêts… Notez!

Step by step, suivez les étapes…

Premières étapes

STEP 1 : Alors, à réception de votre colis, découvrez votre amaryllis encore dans son emballage de protection. La fleur est encore fermée, simple gage de fraîcheur.

STEP 2 : Puis, ôtez  2 à 3 pétales de protection qui entourent la fleur. Vous allez ainsi permettre à celle-ci de s’épanouir correctement.

STEP 3 : Ainsi, la fleur est « libérée, délivrée », prête à s’ouvrir! Attention, cette dernière nécessite un certain temps pour la floraison!

Etapes de conservation

STEP 4 : Ensuite, disposez votre fleur en eau, dans une pièce chauffée (22 à 25°C) pour accélérer la floraison : photo de l’amaryllis à J+2 de la réception du colis.

STEP 5 : Puis….patience… La floraison se poursuit et la fleur se dévoile peu à peu : photo de l’amaryllis à J+3 de la réception du colis.

STEP 6 : J+4 : TA DAAAAM! Le bel amaryllis que voilà! Il ne vous reste plus qu’à ôter les étamines mais attention, elles tachent!

Vous voilà désormais fin expert en amaryllis! C’est le moment de placer vos fleurs dans un vase rempli généreusement d’eau fraîche dans une pièce à température ambiante. Petit rappel : la chaleur accélère la floraison / le froid ralentit le processus, alors adaptez selon ses besoins!

Amaryllis en vase

Petits conseils supplémentaires du fleuriste

  • La tige de l’amaryllis est relativement rigide. Toutefois, il peut arriver que celle-ci se ploie. Pas de panique… Placez un tuteur à l’intérieur de la tige pour la redresser. Et hop, votre amaryllis a tout de suite une meilleure mine!
  • Évitez de placer votre amaryllis près d’une coupe de fruits, le gaz d’éthylène dégagé par les fruits risquerait de les faire faner.
  • Pour une conservation optimale de vos fleurs, préférez une pièce fraîche!

Très belle journée à tous,

A bientôt pour de nouveaux conseils !

Recette Automnale : Risotto de Potimarron

Atelier Food Automnal : le Potimarron est à l’honneur!

France Fleurs a testé pour vous… le risotto de potimarron de chez Grand Frais! Véritable légume de saison, il a l’avantage de cumuler un maximum de vertus pour un minimum de calories 😉 Alors profitez-en!

Alors, juste pour la petite histoire, c’est un légume de la famille des cucurbitacées proche de la citrouille et du potiron. En réalité, cvec tous les antioxydants, les vitamines, les minéraux et oligo-éléments qu’il contient, c’est le légume phare de l’Automne!

Parmi les multiples façons de cuisiner le potimarron : en gratin, en soupe, en flan, en compote et même en confiture, nous avons choisi de tester le risotto! 🙂 On vous dévoile tout de suite les ficelles de cette sublime recette en goût et en couleur!

Recette pour : 2 personnes

Temps de préparation : 20-25min (+40 min de cuisson du potimarron)

Les ingrédients : 

– 1 joli potimarron
–  huile d’olive
– 300 g de riz spécial risotto
– 1 L de bouillon de légumes
– 40 g de beurre
– ½ verre de vin blanc sec
– 1 oignon émincé
– 2 c. à s. de crème fraîche épaisse
– 100 g de parmesan

La préparation du légume :

  • D’abord choisir un joli potimarron,
  • Puis le vider-le de ses graines puis réserver son chapeau,
  • Ensuite ajouter de l’huile d’olive dans le potimarron préalablement vidé
  • Et, laisser cuire au four pendant 40 minutes
  • Prélever la chair du potimarron à l’aide d’une cuillère à soupe et réserver
  • Enfin, écraser la chair à l’aide d’une fourchette

La préparation du risotto :

  • En premier lieu, faire fondre à feu doux 40 g de beurre dans un faitout ou dans une grande poêle
  • Deuxièmement, faire revenir ensuite un oignon émincé dans le beurre chaud et remuer
  • En suivant, ajouter 300 g de riz rond et remuer
  • Une fois que le riz est translucide, ajouter 1/2 verre de vin blanc sec
  • Mélanger et laisser cuire jusqu’à totale absorption
  • Ajouter enfin la chair de potimarron écrasée et remuer
  • Verser 1 L de bouillon progressivement sur la préparation jusqu’à absorption
  • Remuer régulièrement
  • En fin de cuisson, ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Ajouter 100 g de parmesan
  • Saler et poivrer
  • Verser le risotto dans le potimarron
  • Finalement, le refermer avec son chapeau et servir chaud! Miam !

Alors à  vos fourneaux et bonne dégustation! Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous 🙂

Potimarron en imageNotre petit + pour un dîner parfait?  Accordez votre table avec une jolie brassée de fleurs coupées en harmonie avec les couleurs de l’Automne. La preuve en images : misez sur des roses oranges et des tulipes de couleur violet/fushia pour apporter une touche de couleur supplémentaire.

Brassée de rosesTrès belle journée à tous!

A très vite pour de nouvelles recettes de saison!